Le sirop de fleurs de Sureau
Le Sureau noir, à ne pas confondre avec le Sureau Yèble (toxique), fleuri fin mai. Ces inforescences plates et blanches laissent planer un parfum agréable losque l'on marché à côté.
Généralement connu pour faire des boissons pétillantes, le Sureau, en sirop, sera la base d'un cocktail rafraîchissant appelé le cocktail Hugo.
- 15 cl de vin pétillant (de préférence du Prosecco, du Champagne ou du Crément,... )
- 10 cl d’eau gazeuse
- 3 cl de sirop de fleur de sureau
- 1 rondelle de citron vert
- 3 à 4 feuilles de menthe fraîche
- 4 à 5 glaçons
Pour réaliser une boisson sans alcool, remplacez le vin pétillant par de l'eau gazeuse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
La bouteille de 250ml
